Description
Préparation liquide facile à utiliser, convient pour la machine à glaces à l’italienne professionnelle.
– Conditionnement : Une poche souple de 4,5 kg soit environ 50 glaces à l’italienne.
– Rendement : 4,5 kg de mix permet d’obtenir environ 50 glaces (selon le type de machine utilisée, la taille du cornet ou du pot, …).
– Conservation : Avant ouverture, DLUO longue (1 an minimum) et stockage à température ambiante. Après ouverture, bien refermer la poche avec une pince et conserver 24/48h maximum au réfrigérateur entre +1°C et +4°C.
– Utilisation : Agiter la poche, déchirer un des coins supérieurs et verser le contenu dans la cuve de la machine (attendre que la préparation soit bien refroidie avant de réaliser les premières glaces).
– Ingrédients : (sous réserve de modification par le fabricant) eau, sucre, purée de fruit (21%), sirop de glucose, protéines de lait, arôme, colorant E129, additifs (stabilisants, gélifiants, émulsifiants) : E410, E415. Allergènes : contient du LAIT. Fabriqué en France par Glaces Triomphe.
